Cuisine - Un espace communautaire

Les problématiques engendrées par la séparation des lieux de consommation, de production et de transformation des aliments suscitent des réflexions par rapport à la configuration des villes. Le programme proposé, mélange de résidentiel, espaces communautaires, espaces publics extérieurs et cuisine, est une opportunité pour réfléchir à la relation entre notre quotidien et le cycle alimentaire. De ce fait, étant situé entre des quartiers industriels et résidentiels, le projet joint ces deux mondes traditionnellement distincts. L’usine se transforme en machine écologique, autonome et vivante. L’espace de production des aliments est élevé en toiture, libérant le niveau du sol et permettant l’aménagement de nouveaux espaces publics verdoyants. 

Finalement, la cuisine s’implante audacieusement dans le quartier, liant tous les éléments du projet. Se déployant verticalement, elle devient un point de repère dans la ville, une icône rassembleur, représentative de la vie communautaire et de la production alimentaire locale.