La Brasserie Labatt du Canada investit six millions de dollars dans la récupération de chaleur et l'innovation en matière de productivité énergétique dans sa brasserie de Montréal.
Ce projet d’optimisation des infrastructures énergétiques existantes permettra de réduire de 30 % les émissions de gaz à effet de serre des installations, tout en créant des solutions évolutives pour les innovations futures de la brasserie.
Le nouveau système de récupération de chaleur convertira la chaleur auparavant inutilisée expulsée des systèmes de réfrigération de Labatt et l'utilisera dans le processus de pasteurisation de la brasserie, au lieu de consommer de l'énergie supplémentaire pour générer la chaleur nécessaire à la pasteurisation.
L'entreprise Ecosystem, spécialisée en décarbonation et en projets énergétiques, accompagne Labatt dans ce projet qui la rapproche de son ambition de parvenir à une consommation carboneutre d’ici 2040.
Source : Labatt Breweries of Canada
