Commerciale et institutionnelle
Le combo hotte est muni d’un ventilateur à vitesse variable qui permet de faire varier le débit d’air tiré par la hotte en fonction du taux d’émission de chaleur/fumée/vapeur provenant des appareils de cuisson. La hotte à débit variable permet ainsi d’éviter de rejeter à l’extérieur une trop grande quantité d’air chaud et de diminuer la quantité d’air frais à chauffer.
Faites l’acquisition d’une hotte à débit variable et d’un générateur d’air tempéré à condensation et obtenez une remise de 3 700 $ + 1,05 $/pcm (pieds cubes par minute.)